sy2121

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近大家都在賣月餅
有時候真的覺得
台灣做月餅的技術要加強
神麼時候才會有半島酒店的水準
8月29新天地將開賣半島酒店的月餅
第一次吃倒是李太太送我的
其實奶黃月餅我以前也吃過
但是吃到半島的之後
我才知道神麼叫做月餅
我好怕以後我吃不到
第2次要去買時
是在台北的百貨外面
一個小攤位
寫著半島酒店月餅
百貨公司11點開
我11點半詢問時
顧攤的先生已經在收攤了
而且還愛理不理
目前已經銷售完了
因為20分鐘就銷售完了
全被預購一空
每年台灣都配送到1萬多盒
如果我們飯店的月餅也能如此
該有多好
我相信半島酒店的月餅
也是外包做的
但是怎麼會做的這麼棒啊 剛剛看到一篇文章 說全台限量100盒 神經病 100盒還用賣嗎 亂寫一通

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

禮拜三和愈森去看神軌傳奇3
之前他就說要請我吃燒肉飯
那是位在東區的東寧路的巷子東安路上
11點去已經大排長龍
他替我點脆皮肉和雞腿
其實我想吃叉燒
當我吃到第一口飯時
我知道他為神麼會客滿了
他做的肉有水準
但是讓他遠近馳名的最大原因
是他的米飯
煮到精瑩剔透很有彈性
配上肉在嘴裡
是一種最佳組合
只能說飯讓肉更加分
好吃到讓我想哭
萬一以後吃不到怎麼辦

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這2年開始喝威士忌
它令我著迷的地方是
因為它可以加冰塊
又可以純喝
喝的時候醉的比較快
很快可以放鬆心情
重點是它不會讓我一直跑廁所
朋友又很會教
例如配雪茄
或紅莓汁都很棒
順順的喝也不太會醉
一開始接觸威士忌
是從SPY開始
它屬於單一純麥
喝起來較不甜
很爽口
但是口感較單調
但是就是好喝
之後才喝麥坎倫12年
甜甜的會膩掉
然後是帝王15年
入喉時會有點辣
喝到約翰走路綠牌15年
海潮味實在感受不到
要加好多水
才能順喉
最後喝到約翰走路25年
純喝就好喝到不行
順到極點
人生好像從此都順了
最想喝的是麥卡倫紫鑽
1700多
希望趕快領錢

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我很愛吃飲茶
第一次吃到是在小時候
大概國小
印象最深刻的是髮菜湯
出社會之後
在一間俱樂部上班
我們的中餐在南部算是一等一
出入都是政商名流
一般人還進不去
因為要繳費的
其中點心是一大賣點
做點心的是熊師傅
其中叉燒酥和雪花糕
第一次吃到時
我很難想像人間有如此美味
不過因為吃了8年所以就膩了
後來到長園時
當時的師傅做的脆皮雞
也是一絕不過他離職了
我最愛就是阿聯師傅的
鹹水餃
因為沒吃過就點了
外皮酥炸過
內限有麻糬和肉
吃起來鹹鹹甜甜
而糖不甩則是在台中的阿官吃的
當時熊師傅跳槽
我每幾個月就會到台中找他
因為我怕吃不到
我很愛他的甜點
例如糖不甩
雪蛤木瓜西米露
講到雪哈木瓜西米露
我不得不說只有擁有點心魂的師傅會去做
此到點心需將木瓜切半
挖出子倒入西米露和椰汁
再加上雪哈
難在是每次吃到的口感都依樣
那是令我最佩服的
其實點心到處都吃的到
但是差別就在製作者是否用心
還有熊師傅的奶黃月餅
唉
現在已經吃不到了
因為他又跳到別間了
越來越遠
木桶豆花則是在糖朝吃到的
台南的糖朝收掉了

而銀絲卷是老饕的最愛
有一次幫4劍客點菜
他請我推薦
我就講了銀絲卷
其他3位都說好普通啊
我跟那位先生
很有默契的同聲說
你們不懂啦
還有一道海苔炸麻糬也是我的最愛
唉我肚子好餓
來去吃宵夜了

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

8月1號開始我門餐廳要開賣北京菜
昨天是記者會
幾乎各大報的記者都來了
我還派出最美的妹妹扮宮女
我看電子報看有沒有照片
HELEN是這批實習生最亮眼的
大概170吧很瘦
FACE很模特兒
很想建議她去當模特兒
這次的北京菜
除了大家耳熟能詳的東北酸菜鍋外
最讓我驚喜的就是
宮廷點心婉豆黃
綠豆沙過濾後作的
每天限量推出
那一天記者會後
留了一盤給大家試吃
我請人把它冰起來
晚上AMOR就直嚷嚷
我要吃婉豆黃和綠豆糕啦
結果忘記冰起來的事
AMOR很生氣的說好
那等等這盤蘿蔔糕和餃子
都是我的
我忽然想到冰在哪
拿出來時大家都搶著吃
真是美味極了
原來這就是宮廷汁味
還有驢打滾
可惜師傅偷懶沒做
也很好吃ㄟ

sy2121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()